تخم گشنیز

گشنیز از گیاهان گل دار و متعلق به خانواده چتریان است. دانه گشنیز درشت و به رنگ قهوه ای روشن است و حفره تو خالی دارد. اسانس دانه گشنیز دز این بخش نهفته است و طعم خوبی به غذا میدهد. وقتی برگ های گشنیز قهوه ای رنگ شده و شروع به خشک شدن و ریختن میکند، می توان بذرهای گشنیز را جمع آوری کرد. بذر نرسیده گشنیز به رنگ سبز روشن است و طعمی تلخ دارد.

خواص تخم گشنیز

1- تخم گشنیز به دلیل اینکه خواص ضد عفونی کننده دارد در درمان برخی بیماری های پوستی مانند اگزما، خارش پوست، جوشها و التهاب های پوستی بسیار موثر است.

2-با بهبود عملکرد سلول های بتای لوزالمعده، سطح قند خون را کاهش می دهد.

3- با قوی کردن ریشه های جلوی ریزش مو را گرفته و موجب رشد بهتر آن می شود.

4-خواص آنتی اکسیدانی دارد. نوعی فیبر رژیمی است که باعث عملکرد بهتر کبد شده و حرکات روده را بهبود می بخشد.

5-فرآیند هضم چربی را کنترل نموده و در نهایت موجب کاهش کلسترول و تری گلیسرید در بافت های بدن می شود.

6-به دلیل داشتن ویتامین C در درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا موثر است.

×