درباره کاسپین جلبک سبز

ریزجلبک ها در اکوسیستم های متفاوت در سراسر جهان هستند.  ریزجلبک‌ها به‌عنوان میکروارگانیسم‌های یوکاریوتی فتوسنتزی، اگرچه حاوی اندامک‌های مشابه با گیاهان خشکی مانند کلروپلاست‌ و هسته هستند، اما بیومس بالاتری تولید می‌کنند. دلیل آن کارآمدی آنها در استفاده از نور خورشید، CO2، آب و … است که منجر به نرخ رشد بسیار بالاتر آنها می شود. از دیگر مزایای جلبک ها نسبت به گیاهان، توانایی کشت آنها در محیط های آبی متنوع  با نیاز کمتر به کود و آفت کش ها است که منجر به ضایعات و آلودگی کمتر می شود.

کلرلا ولگاریس (Chlorella vulgaris) گونه ای بسیار انعطاف پذیر از جلبک های سبز تک سلولی است که در راسته کلروفیتا طبقه بندی می شود. بیش از نیمی از بیومس آن معمولاً از پروتئین (35٪ -50٪) و باقیمانده از کربوهیدرات، لیپید و سایر مواد مغذی ارزشمند مختلف مانند ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها، امگا 3، فیبر و مواد معدنی تشکیل شده است. کلرلا ممکن است با افزایش فعالیت بخش‌های مختلف سیستم ایمنی، عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند. ترکیب اصلی کلرلا فاکتور رشد کلرلا (CGF) است، عصاره ای متشکل از مواد متنوعی از جمله اسیدهای آمینه ضروری، پپتیدها، پروتئین ها، ویتامین ها، قندها و اسیدهای نوکلئیک.